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“随心裁”喜饼

菜谱编号:251-088
“随心裁”喜饼是【小林子0321】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““随心裁”喜饼”。
“随心裁”喜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝贝很喜欢吃馒头,也喜欢吃外面买的喜饼,想想不如自己做更健康,虽然外形不好看,但口味不错。糖的含量还可以自己控制,鸡蛋也是用土鸡蛋,比外面买的要好吧

“随心裁”喜饼主厨:小林子0321

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:320克鸡蛋:127克
玉米油:85克--
辅助料用量
糖:50克酵母:4克
温水:适量--

“随心裁”喜饼的做法步骤

  • 第四步:将醒好的面团揉匀,擀成饼,然后切成菱形,再醒一会儿
  • 第二步:用适量温水将酵母化开(水我确实没有过秤,也是自己大体用的),将酵母水倒进搅拌均匀的鸡蛋液中
  • 第三步:放入面粉,揉匀,放置一旁醒面。
  • 第一步:将鸡蛋、糖、玉米油用手动打蛋器搅拌均匀
  • 第五步:烤箱130度,烤20分钟。中间翻个儿,就可以了
  • “随心裁”喜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    发酵一定要到位,面粉的数量也不是一定的,根据面团软硬程度判断。我只用了50g糖,所以不是很甜。另外,合家烤箱脾气不一样,温度也得根据实际情况自己调整哈!

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“随心裁”喜饼。

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