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蔓越莓饼干

菜谱编号:387-459
蔓越莓饼干是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新买了烤箱,第一次给它开光,也不知道应该做什么,都说做饼干比较简单,就决定做蔓越莓饼干。发现他们果然说的是对的,饼干确实挺简单的,至少我第一次做就成功了!

蔓越莓饼干主厨:胡椒0214

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:115克鸡蛋液:15ML(打散的)
蔓越莓:35克--
辅助料用量
黄油:75克糖:60克

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第十步:烤箱饼干模式先预热5分钟,然后烤10分钟以后就可以了!(也可以不选模式,上下管170度预热5分钟以后,上下管170度烤10分钟。)不过最后2分钟的时候最好守在烤箱旁边看饼干的颜色,防止烤焦了!
  • 第七步:套一次性手套,揉成团。
  • 第八步:整形,放入冰箱冷冻1小时以上!
  • 第三步:加入白糖,用铲子把黄油和白糖充分拌匀。
  • 第四步:拌匀之后分三次倒入蛋液,每次都充分搅拌均匀后再加入蛋液!
  • 第九步:1小时后取出切成厚薄均匀的片。
  • 第六步:筛入低筋面粉,搅拌均匀。
  • 第二步:黄油室温软化,冬天的话可以用电吹风吹一会,软化到可以很容易的按压下去就可以了!
  • 第一步:作为新手,为了避免操作的时候手忙脚乱,一定要先称量好材料。
  • 第十一步:取出来晾晾就可以吃了,虽然是第一次做,但是很好吃哦,不过因为用了白糖,所以表面有颗粒,用糖分就好了!(这点还是听枭笑告诉我的,一开始看到颗粒的时候我还以为坏掉了……)
  • 第五步:拌匀后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀。
  • 第十二步:成品图,看上去还是不错吧!
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓饼干。

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