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川椒香麻肉丁

菜谱编号:387-810
川椒香麻肉丁是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川椒香麻肉丁”。
川椒香麻肉丁
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉丁:500克--
辅助料用量
干辣椒:200克生抽:10克
料酒:10克胡椒粉:半勺
花椒面:半勺葱花:适量
淀粉:1勺蒜末:适量
花椒粒:5克孜然粒:适量
熟白芝麻:适量--

川椒香麻肉丁的做法步骤

  • 第三步:加胡椒粉和花椒粉。
  • 第九步:加孜然粒和白芝麻翻炒均匀。
  • 第六步:起锅烧油下入辣椒段煸炒一下。
  • 第八步:放花椒。
  • 第七步:下入腌制好的肉丁翻炒。
  • 第二步:加生抽,料酒。
  • 第十二步:出锅装盘完成。
  • 第一步:干辣椒段加水浸泡一分钟,捞出沥水。
  • 第五步:最后加一勺淀粉拌匀腌制十分钟。
  • 第十一步:加蒜末翻炒。
  • 第十步:加葱花翻炒。
  • 第四步:加盐。
  • 菜谱标签:热菜家常菜川菜

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