芸豆肉丁包
芸豆肉丁包是【沛雨甘霖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆肉丁包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芸豆、肉丁、接下来就是……口水啦!超好吃的!芸豆尽量选扁一点的,豆子少一点的,但不推荐选四季豆一类非芸豆的豆子!肉丁,五花肉最好,但我家宝贝不吃肥肉,所以我用的是纯瘦肉,感觉纯瘦肉没有五花肉香!
我喜欢包子配粥的早餐,今天这款“肉包”搭配了一碗粗粮粥—东北,大碴子粥!香喷喷……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芸豆:400克 | 猪肉:400克 |
面粉:500克 | 酵母:5克 |
温水:250克 | -- |
辅助料用量 | |
姜粉:适量 | 葱花:适量 |
食用油:适量(拌馅用) | 酱油:适量 |
拌馅料:适量 | 鸡粉:适量 |
芸豆肉丁包的做法步骤
芸豆肉丁包做法技巧/窍门/补充说明:
如果时间充裕,面发酵好了后,可以拿出揉匀,再放回盆中进行二次醒发(20分钟左右)。这样面会发的更好、更轩。
相关食材:芸豆