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咸肉炖蛋

菜谱编号:114-294
咸肉炖蛋是【ty静叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉炖蛋”。
咸肉炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很下饭的一道菜,是我家的一道常做的菜,做法也简单容易操作。

咸肉炖蛋主厨:ty静叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
咸肉:一块--
辅助料用量
鸡蛋:五只--
调味料用量
料酒:适量姜丝:适量
葱:适量鸡精:适量

咸肉炖蛋的做法步骤

  • 第二步:锅里放姜片下入咸肉,倒入料酒焯一下水,,怕咸肉太咸了,再冲洗干净切成薄的小片。
  • 第五步:上锅蒸二十五分钟就行了。
  • 第三步:就切成这样。
  • 第一步:咸肉一大块,清洗干净。
  • 第四步:在切好的咸肉上放入姜丝,打入五只鸡蛋,鸡蛋多少随自己的喜好,放点鸡精,再放上葱花。
  • 咸肉炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    咸肉焯下水就不会显得太咸了,有时间的话可以先用清水浸一下,反复冲洗几次,也可以去咸。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:咸肉

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