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五花肉炖豆腐

菜谱编号:387-966
五花肉炖豆腐是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炖豆腐”。
五花肉炖豆腐
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克--
辅助料用量
豆腐:200克杭椒:3个
花椒:1勺盐:1勺
生抽:2勺老抽:1勺
鸡精:1小勺八角:2颗
草果:1颗香叶:3片
小米辣:3个--

五花肉炖豆腐的做法步骤

  • 第十三步:成品图。
  • 第九步:盖上盖子中火煮20分钟后放入煎制好的豆腐。
  • 第十二步:成品图。
  • 第一步:成品图。
  • 第二步:五花肉清理干净切成丁。
  • 第十一步:分别调入一勺盐和一小勺鸡精调味,即可收汁出锅。
  • 第八步:加入适量开水并且放入香料和姜蒜辣椒大火煮开。
  • 第三步:豆腐选这种水份比较少一点的,在煎制的过程中不容易碎。
  • 第五步:备好香料。
  • 第七步:炒至肉丁出油且微微焦黄,放入一勺老抽,两勺生抽翻炒均匀。
  • 第十步:继续煮十分钟放入青椒段。
  • 第六步:锅烧热放入五花肉丁翻炒。
  • 第四步:锅烧热放入适量食用油,油温烧至七成热入豆腐煎至两面金黄取出备用。
  • 相关食材:五花肉豆腐

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