萝卜炖羊排
萝卜炖羊排是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宁夏盐池滩羊有"吃的是中草药，喝的是矿泉水"的说法，因而形成了滩羊肉独特的风味品质，羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，是羊肉中的精品。上网花了128元买了盐池滩羊1斤羊排和1斤腿肉，收到的时候羊肉还是冻得硬硬的。因为当地人吃滩羊有句最朴实口头语“吃滩羊只需蘸点盐”，就是说滩羊肉鲜嫩微腥膻，制作时只需清水煮熟再蘸点白盐，吃起来肉的本质味就已经很香。所以今天我也用最简单的方法清炖羊排。炖好的羊排，真的好鲜美好嫩呀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 盐池滩羊羊排：650克 | 白萝卜：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：3片 | 盐：适量 |
| 大葱：半棵 | 枣片：少许 |
| 枸杞子：10颗 | 香菜：1棵 |
萝卜炖羊排的做法步骤
萝卜炖羊排做法技巧/窍门/补充说明：
家里正好有1小袋枣片就放入一起炖了，枸杞子要最后加，不要炖太久，这种羊排品质真好，没什么膻味，所以没用料酒。
答配菜谱：羊排与萝卜的做法