当前位置:首页 > 菜谱大全 > 玫瑰糯米糕

玫瑰糯米糕

菜谱编号:388-020
玫瑰糯米糕是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰糯米糕”。
玫瑰糯米糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中种发面团:100克糯米粉:适量
辅助料用量
玫瑰酱:适量黄糖:适量
熟大米粉:适量--

玫瑰糯米糕的做法步骤

  • 第七步:耶一块发酵好的粉面团,拍成园饼。
  • 第十步:放入糯米饼炸制。
  • 第九步:热锅加油,用筷子插入试油温,筷子周围有小泡密集生成,油温约五成热。
  • 第四步:发酵好的样子,粉面团内部形成均匀密布的小气孔。
  • 第五步:黄糖碎粉、玫瑰酱、熟大米粉按1:2:3的比例混合、揉搓。
  • 第十四步:切开效果。
  • 第十二步:炸至金黄,园饼涨发大1倍时即可。
  • 第八步:取一块馅料包入,拍成园饼。
  • 第十三步:捞出控油。
  • 第一步:蒸馒头第一次发酵后的中种发面团,取一部分。
  • 第二步:中种发面团加入糯米粉,活成软硬适中的粉面团,保温保湿发酵。
  • 第三步:糯米粉面团发酵至原来的一倍大小时,取出,能闻到浓郁的酒香味。
  • 第十一步:一边微黄时翻面。
  • 第六步:混合揉搓成团,制成馅料。
  • 菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:糯米

    玫瑰糯米糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【乐:在吃】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰糯米糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜