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鹰嘴豆鸡肉焗小米饭

菜谱编号：388-172

鹰嘴豆鸡肉焗小米饭是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹰嘴豆鸡肉焗小米饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大家经常都是用小米煮粥比较多吧，我用小米焖饭也是非常不错的，不妨试试哟。

有时候我是直接用烤箱焖饭的，这个小米饭里加了鹰嘴豆和鸡腿肉等食材丰富。用烤箱也能烤出锅巴哦。。超好吃。

鹰嘴豆鸡肉焗小米饭主厨：緣豆兒

第十一步：然后加在锅里的小米饭上面。

第八步：锅里加油烧热，把洋葱炒软炒香。

第十二步：烤箱预热200度上下火，放入小米饭焗35分钟，不要加盖。

第四步：番茄切小丁；西葫芦切小片；洋葱切小丁。

第三步：鸡腿去骨去皮后切小块，加盐、料酒、酱油腌制。

第九步：加入鸡腿肉炒至变色。

第六步：小米淘洗一下倒入番茄酱中混合均匀，再加入鹰嘴豆拌匀。

第二步：鹰嘴豆先煮15分钟，同时准备其它材料。

第七步：把拌好的小米装入锅中加盖静置，使小米充分吸收汁水变软。

第五步：番茄酱加1勺水在锅里煮开后加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉和盐拌均匀。

第十步：再加入番茄丁和西葫芦，加点盐炒匀，煮开，这里不用加水了蔬菜会出水。

第十三步：烤好后拌均匀就可以吃啦，很香很好吃。

第一步：准备好材料。鹰嘴需要提前几个小时浸泡。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：鸡肉小米米饭鹰嘴豆

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