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豉汁排骨

菜谱编号:388-321
豉汁排骨是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁排骨”。
豉汁排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正宗湘菜,浏阳蒸菜代表作。

豉汁排骨主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量豆豉:适量
蒜瓣:适量生姜:适量
干红椒:适量小米椒:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量

豉汁排骨的做法步骤

  • 第二步:起锅放食用油,下蒜、姜、干红椒、小米椒、豆豉。
  • 第五步:装入碗中,放入电压力锅,隔水蒸,选择排骨项,到时后焖几分钟。
  • 第四步:放排骨,炒匀。
  • 第一步:排骨氽水,豆豉冲洗干净,干红椒、小米椒、蒜瓣改刀。
  • 第六步:成品。
  • 第三步:放盐,炒香。
  • 相关食材:排骨

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