香辣焖羊排
香辣焖羊排是【俏佳喵】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣焖羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节这样一个家家团聚的日子,学做一些老少咸宜的“硬菜”,是必不可少需要修炼的节前“功夫”。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊排:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:半个 | 姜:50克 |
蒜头:数个 | 干红辣椒:4-5个 |
冰糖:50克 | 料酒:30克 |
八角:2个 | 桂皮:10克 |
小茴香:一抓 | 香叶:几片 |
陈皮:10克 | 香果:1个 |
蚝油:30ML | 生抽:20ML |
老抽:10ML | -- |
香辣焖羊排的做法步骤
香辣焖羊排做法技巧/窍门/补充说明:
如果买的是普通羊排,辣椒放多一点可以较好地去除膻味。
相关食材:羊排