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香烤法式羊排

菜谱编号:268-154
香烤法式羊排是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤法式羊排”。
香烤法式羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天收到小尾羊的法式羊排,用少许盐和黑胡椒腌制入味,再佐以香煎一会后入烤箱烤制,搭配简单的土豆垫底,吸收了羊肉汁,羊排香而不膻,肉质嫩,简单做法爱上烤羊排。

香烤法式羊排主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
法式羊排:5块盐:4克
橄榄油:1勺小洋葱:几个
辅助料用量
黑胡椒:适量土豆:半个
胡萝卜:少许--

香烤法式羊排的做法步骤

第十步:成品图。

香烤法式羊排做法第十步骤

第二步:均匀的在羊排上撒适量盐和黑胡椒碎腌15分钟左右。

香烤法式羊排做法第二步骤

第五步:再把准备的配料倒入,翻她几下。

香烤法式羊排做法第五步骤

第四步:热锅倒少许橄榄油,把腌好的羊排入锅中煎一下,两面颜色稍微变色即可夹出。

香烤法式羊排做法第四步骤

第一步:收到的法式羊排,新鲜不需解冻。

香烤法式羊排做法第一步骤

第十一步:来一块。

香烤法式羊排做法第十一步骤

第九步:成品图特写,哈哈哈。

香烤法式羊排做法第九步骤

第八步:成品图。

香烤法式羊排做法第八步骤

第三步:土豆、胡萝卜削皮切片,小洋葱对半切开备用。

香烤法式羊排做法第三步骤

第七步:烤箱提前预热5分钟,230度15分钟转200度15分钟即可。

香烤法式羊排做法第七步骤

第六步:烤盘内铺上锡纸,土豆片和胡萝卜垫底,羊排依次放入烤盘内,面上再撒些黑胡椒碎和她过的洋葱。

香烤法式羊排做法第六步骤
香烤法式羊排做法技巧/窍门/补充说明:

上好的羊排肉质鲜嫩,味道不膻,口感至佳不油腻。土豆和胡萝卜也可根据自家现有材料换成其他蔬菜,烤制中的羊排汁被土豆和胡萝卜吸收,蔬菜也变得特别有肉汁感。

相关食材:羊排

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香烤法式羊排。

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