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教大家雕刻萝卜花（直瓣月季花

菜谱编号：388-692

教大家雕刻萝卜花（直瓣月季花是【大老猫的空间】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“教大家雕刻萝卜花（直瓣月季花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

马上就要过春节了，过春节期间免不了亲朋好友相聚，在此，老猫教大家用萝卜雕刻月季花，在亲朋好友露一手“绝活”，既增添了节日酒桌上的气氛；又让亲朋好友对你刮目相看！

教大家雕刻萝卜花（直瓣月季花主厨：大老猫的空间

第二步：用小刀将萝卜外皮旋下去，将萝卜旋成圆台形状（就是将萝卜旋成一个横截面大；一个横截面小的形状）

第二十四步：如图所示

第七步：再在花瓣之间，再用小刀削成花瓣状

第十五步：再在花瓣之间，再用小刀削成花瓣状

第五步：如图所示

第二十三步：如图所示

第九步：将花瓣与萝卜之间，再用小刀旋去多余的萝卜“肉”，使之层次分明

第十八步：如图所示

第二十五步：直瓣月季花是入门级别的雕刻手法；再展示一下旋瓣月季花成品

第三十一步：如图所示

第四步：将修好形状的圆台形萝卜块，用小刀削去一小片（呈花瓣状），使之平均分成五等份

第二十八步：如图所示

第二十七步：还有其他一些作品也展示一下吧

第三步：如图所示

第二十步：如图所示

第十二步：如图所示

第二十一步：如图所示

第八步：如图所示

第十三步：如图所示

第十一步：如图所示

第二十六步：如图所示

第六步：再在削去一片的地方，再削去一道，呈花瓣状

第三十二步：如图所示

第二十二步：如图所示

第十六步：再将花瓣与萝卜之间，再用小刀旋去多余的萝卜“肉”，使之层次分明；（如此反复操作，直至花芯）

第十七步：如图所示

第三十步：如图所示

第十九步：如图所示

第十四步：再在花瓣之间，再用小刀削成花瓣状

第二十九步：如图所示

第一步：各位朋友，赶紧搬个小板凳坐下来，用心的学习哦！让我们开始：首先，准备一把小刀和一块萝卜（绝对不能用康萝卜；最好是心里美萝卜，自然色）

第十步：如图所示

教大家雕刻萝卜花（直瓣月季花做法技巧/窍门/补充说明：

注意刀工的运用；老猫以此贴，作为给大家的新春贺礼O(∩_∩)O哈哈~
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菜谱标签：创意菜

相关食材：萝卜

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