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教大家雕刻萝卜花(直瓣月季花

菜谱编号:388-692
教大家雕刻萝卜花(直瓣月季花是【大老猫的空间】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“教大家雕刻萝卜花(直瓣月季花”。
教大家雕刻萝卜花(直瓣月季花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马上就要过春节了,过春节期间免不了亲朋好友相聚,在此,老猫教大家用萝卜雕刻月季花,在亲朋好友露一手“绝活”,既增添了节日酒桌上的气氛;又让亲朋好友对你刮目相看!

教大家雕刻萝卜花(直瓣月季花主厨:大老猫的空间

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:十分钟难度:神级
菜谱主材料
心里美萝卜:150克--
辅助料用量
小刀:1把--

教大家雕刻萝卜花(直瓣月季花的做法步骤

  • 第二步:用小刀将萝卜外皮旋下去,将萝卜旋成圆台形状(就是将萝卜旋成一个横截面大;一个横截面小的形状)
  • 第二十四步:如图所示
  • 第七步:再在花瓣之间,再用小刀削成花瓣状
  • 第十五步:再在花瓣之间,再用小刀削成花瓣状
  • 第五步:如图所示
  • 第二十三步:如图所示
  • 第九步:将花瓣与萝卜之间,再用小刀旋去多余的萝卜“肉”,使之层次分明
  • 第十八步:如图所示
  • 第二十五步:直瓣月季花是入门级别的雕刻手法;再展示一下旋瓣月季花成品
  • 第三十一步:如图所示
  • 第四步:将修好形状的圆台形萝卜块,用小刀削去一小片(呈花瓣状),使之平均分成五等份
  • 第二十八步:如图所示
  • 第二十七步:还有其他一些作品也展示一下吧
  • 第三步:如图所示
  • 第二十步:如图所示
  • 第十二步:如图所示
  • 第二十一步:如图所示
  • 第八步:如图所示
  • 第十三步:如图所示
  • 第十一步:如图所示
  • 第二十六步:如图所示
  • 第六步:再在削去一片的地方,再削去一道,呈花瓣状
  • 第三十二步:如图所示
  • 第二十二步:如图所示
  • 第十六步:再将花瓣与萝卜之间,再用小刀旋去多余的萝卜“肉”,使之层次分明;(如此反复操作,直至花芯)
  • 第十七步:如图所示
  • 第三十步:如图所示
  • 第十九步:如图所示
  • 第十四步:再在花瓣之间,再用小刀削成花瓣状
  • 第二十九步:如图所示
  • 第一步:各位朋友,赶紧搬个小板凳坐下来,用心的学习哦!让我们开始:首先,准备一把小刀和一块萝卜(绝对不能用康萝卜;最好是心里美萝卜,自然色)
  • 第十步:如图所示
  • 教大家雕刻萝卜花(直瓣月季花做法技巧/窍门/补充说明:

    注意刀工的运用;老猫以此贴,作为给大家的新春贺礼O(∩_∩)O哈哈~
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    菜谱标签:创意菜
    相关食材:萝卜

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