法式黑芝麻球
法式黑芝麻球是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式黑芝麻球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
都说二十八,把面发,现在生活条件越来越好了,蒸馒头少不了,烤点面包也不错哦。法式芝麻球,做法简单,营养健康,配料中除了普通面包粉之外,还添入了全麦粉、黑芝麻,相比平时的白餐包,营养翻倍呢,如果喜欢,回家就给家人做上吧。
【法式芝麻球】高筋面粉200克、全麦面包粉50克、绵白糖20克、盐3克、鸡蛋1个(约45克)、玉米油20克、水120克、奶粉10克、酵母3克、熟黑芝麻15克。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 全麦面包粉:50克 |
辅助料用量 | |
绵白糖:20克 | 盐:3克 |
鸡蛋:1个 | 玉米油:20克 |
水:120克 | 奶粉:10克 |
酵母:3克 | 熟黑芝麻:15克 |
法式黑芝麻球的做法步骤
法式黑芝麻球做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:1、面粉中的水量不要一次性全加入,预留10克左右;2、面团发酵看面团状态为准;3、烤箱的温度以自家烤箱为准。