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干锅菜花

菜谱编号:038-911
干锅菜花是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅菜花”。
干锅菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干锅其特点是汤少,菜品搭配比较固定,口味麻辣鲜香。

干锅菜花主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜花:200克腊肉:适量
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
料酒:1勺郫县豆瓣辣酱:0·5勺
白糖:3克植物油:50克

干锅菜花的做法步骤

  • 第八步:加入少许白糖翻炒均匀即可。
  • 第七步:淋入料酒。
  • 第四步:锅中油热爆香蒜末下入腊肉煸炒。
  • 第二步:腊肉洗净上锅蒸30分钟后切片。
  • 第九步:撒入葱花出锅装盘。
  • 第六步:放入菜花。
  • 第五步:加入郫县豆瓣辣酱。
  • 第一步:准备的菜花和腊肉。
  • 第三步:菜花掰开洗净,锅中水开焯7分熟过凉水后捞出。
  • 相关食材:菜花

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