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红烧鲤鱼

菜谱编号:389-124
红烧鲤鱼是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲤鱼”。
红烧鲤鱼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:1条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
桂皮:适量香叶:适量
盐:适量鸡精:适量
十三香:适量生抽:适量
老抽:适量香菜:适量
水淀粉:适量--

红烧鲤鱼的做法步骤

  • 第七步:炖鱼的汤放蒜末,香菜水淀粉勾芡。
  • 第四步:放生抽,老抽。
  • 第八步:汤汁浇在鱼身上完成。
  • 第五步:加水没过鱼,放盐,鸡精,十三香。大火烧开转小火炖二十分钟。
  • 第二步:下锅煎一下。
  • 第一步:鲤鱼处理干净打花刀,拍上一层生粉。
  • 第六步:盛出鱼放入鱼盘里。
  • 第三步:煎制两面金黄放葱,姜蒜,八角,桂皮,香叶炒出香味。
  • 相关食材:鲤鱼

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