第六步：放入肉丝翻她，至变色，有香味
第二步：泡好后的样子，有點白白的，不硬就可以了
第九步：加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻她三四分钟就可以出锅了。
第八步：倒入腐竹翻她，在这个过程中，加入盐，五香粉，生抽。
第四步：青红椒斜着切成小段，猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的，好辣的。
第五步：热锅 下油，烧热。
第一步：将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的。
第七步：放入青红椒翻她，差不多一到两分钟就可以了
第三步：洗净切成小段。
炒腐竹
炒腐竹是【江承思佳】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前不太喜欢吃腐竹，前些日子朋友给了些，不吃扔了可惜，就炒了来吃了，还不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | 腐竹：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青红椒：适量 | -- |