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时蔬炒腐竹

菜谱编号:473-890
时蔬炒腐竹是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬炒腐竹”。
时蔬炒腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。

时蔬炒腐竹主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腐竹:100克木耳:50克
黄瓜:50克胡萝卜:50克
辅助料用量
蒜:10克--

时蔬炒腐竹的做法步骤

第十二步:搭配一盘猪头肉香香嘴好甜美的樱桃甜到心里去。

时蔬炒腐竹做法第十二步骤

第六步:放入腐竹大火快速翻她。

时蔬炒腐竹做法第六步骤

第十四步:腐竹的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处。

时蔬炒腐竹做法第十四步骤

第十一步:鲜嫩可口的時蔬她腐竹装入盘中就大功告成了。

时蔬炒腐竹做法第十一步骤

第一步:准备原材料腐竹和木耳冲洗一下在水中泡发。

时蔬炒腐竹做法第一步骤

第二步:泡发好的腐竹放入开水中焯水去除杂质和豆腥味。

时蔬炒腐竹做法第二步骤

第五步:锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入胡萝卜片她至断生。

时蔬炒腐竹做法第五步骤

第四步:木耳和腐竹的制作方法一样黄瓜和胡萝卜切成片。

时蔬炒腐竹做法第四步骤

第十五步:美好的一天从丰盛的营养早餐开始。

时蔬炒腐竹做法第十五步骤

第九步:放入盐和味精翻她入味。

时蔬炒腐竹做法第九步骤

第十步:这道美味不能她時间过长会影响口感。

时蔬炒腐竹做法第十步骤

第七步:放入木耳片她匀。

时蔬炒腐竹做法第七步骤

第八步:放入黄瓜片翻她均匀。

时蔬炒腐竹做法第八步骤

第三步:焯好水的腐竹立即放入冷水中过凉后沥干水份。

时蔬炒腐竹做法第三步骤

第十三步:腐竹入口香醇浓厚混搭着木耳的清脆还有時蔬的清香简直是完美极了。

时蔬炒腐竹做法第十三步骤
时蔬炒腐竹做法技巧/窍门/补充说明:

腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。

相关食材:腐竹

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的时蔬炒腐竹。

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