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手撕茄子—无油版

菜谱编号:389-449
手撕茄子—无油版是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕茄子—无油版”。
手撕茄子—无油版
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量小米椒:适量
蒜瓣:适量生姜:少许
葱花:适量--
辅助料用量
盐:适量味极鲜:适量

手撕茄子—无油版的做法步骤

  • 第三步:蒸茄子时准备配料,蒜瓣切成茸,小米椒切碎,少许生姜切碎,葱花,放入盐、味极鲜拌匀。
  • 第四步:将蒸熟的茄子稍微晾凉至不烫手,撕成小条,放入碗里,淋上料汁拌匀即可。
  • 第一步:将茄子对半切开,装在盘子里。
  • 第二步:入蒸锅,隔水蒸熟,蒸锅上气计时,大约蒸10分钟左右。
  • 相关食材:茄子

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