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自制猪肉脯

菜谱编号：389-523

自制猪肉脯是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制猪肉脯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是在超市经常看见的一道零食。好多小朋友都爱吃。这个菜呢？其实很简单，快过年了，给大家做上一些当零食和下酒都是非常不错的这道菜的特产特点就是五香美味。

自制猪肉脯主厨：雨欣欣欣

第三步：烤箱预热200°五分钟。我们把这个烤盘铺上锡箔子。把这个肉馅铺烤盘。盖上一层保鲜膜。先用手把它轻轻的压平整。

第四步：用擀面棒轻轻的把它压平压薄。

第六步：准备蜂蜜和温开水搅拌均匀备用。

第二步：顺着一个方向均匀搅拌摔打上劲以后。把它静置半小时。以便入味。

第一步：我们准备新鲜的猪肉馅儿。八分瘦两分肥。尽量把它剁的细一点。加上除了蜂蜜的所有调料搅拌均匀。

第七步：15分钟以后我们把这个肉，从烤箱取出来刷上一层蜂蜜撒上白芝麻。150度继续烤15分钟。然后我们让它自然冷却。切成自己喜欢的形状摆盘就可以了。

第五步：取掉保鲜膜进烤箱。180度中档火15分钟。

自制猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜尽量选择瘦一点的肉。因为太肥了，它进烤箱了就会化掉。里面的调味品可以自己调，喜欢吃辣椒的就加点辣椒面。这个从烤箱拿出来一定要等它完全能确以后才切才容易成型。

菜谱标签：下午茶小吃

相关食材：猪肉

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