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红烧小黄鱼

菜谱编号:038-95
红烧小黄鱼是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小黄鱼”。
红烧小黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

红烧小黄鱼主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:250克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量
醋:适量糖:适量
料酒:适量--

红烧小黄鱼的做法步骤

  • 第四步:盖上盖子,烧5分钟开盖,放入味精、胡椒就可以了。
  • 第一步:葱姜蒜,辣椒切好。
  • 第三步:鱼炸好捞出,锅中留少许油,放入葱、姜、蒜、辣椒炒入味,再倒入适量的水,倒入小黄鱼再放入盐、醋、糖、料酒、番茄酱。
  • 第二步:先将鱼粘上面粉入油锅炸(油不能放少哦,少会粘锅的),不要炸的太老。
  • 相关食材:黄鱼

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