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胡萝卜大肉饺子

菜谱编号:389-600
胡萝卜大肉饺子是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜大肉饺子”。
胡萝卜大肉饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:2根大肉馅:200克
面粉:300克--
辅助料用量
葱末:适量五香粉:2克
盐:适量料酒:5克
酱油:5克香油:适量(或花椒油)
姜末:适量--

胡萝卜大肉饺子的做法步骤

  • 第九步:全部包好。
  • 第十步:饺子入开水锅煮制,期间点三次水将饺子煮熟。
  • 第八步:挤成饺子。
  • 第一步:肉中放盐、葱姜末、五香粉、酱油、料酒腌一会。胡萝卜擦丝后剁碎用香油或花椒油拌匀与腌好的肉馅拌成饺子馅。
  • 第七步:上馅。
  • 第四步:取一款部分面团搓长,切成剂子。
  • 第五步:将剂子立起在按扁。
  • 第三步:面粉加水和成软硬适中的面团饧十分钟。
  • 第二步:将饺子馅盛入盘中。
  • 第六步:擀成饺子皮。
  • 相关食材:胡萝卜萝卜

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