原汤什锦蒸海鲜
原汤什锦蒸海鲜是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汤什锦蒸海鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对海鲜最好的做法就是原味白灼或者清蒸的，做出来的美食很好的保留了海鲜的鲜美，当然这对食材的要求也是有的，那就是海鲜一定是要选择鲜活的好，新年马上来了，今天和大家分享一道快手年夜菜，无需任何手艺，零厨艺连孩子都能帮忙做的一道美食，但是上桌却绝对成为一道亮眼的上档次的菜。这道菜用的手法是汽锅鸡，没有云南的汽锅，用了家里的苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅做，比用汽锅更简单，插电就成，下面一起来看看做法吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生蚝：450克 | 大蛤蜊：300克 |
| 海虹：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：少许 | -- |
原汤什锦蒸海鲜的做法步骤
原汤什锦蒸海鲜做法技巧/窍门/补充说明：
做蒸海鲜一定要新鲜的食材，另外材料个头尽量保持一致这样成熟度也会一致的。加少许的姜片和葱段可以帮助去腥蒸海鲜的原汁是最本味的，不要倒掉，煮面或者煮汤用都是极好的。