第四步：锅留少许底油，放入牛肉丁，中火煸至牛肉脱水酥香。
第二步：将豆角二头去筋，掰成二节，洗净后控干水。葱，姜，蒜切碎，干辣椒剪成丝。
第一步：准备食材。
第三步：锅内放油，油温七成热時放入豆角，将豆角炸至外表稍发皱，然后将她勺端离火口，再炸三十秒捞出控油。
第六步：放入四季豆翻她均匀，再加入生抽1小勺，少许白糖，少许盐和鸡粉，中大火翻她入味即可。
第七步：盛盘。
第五步：放入干虾仁，葱，姜，蒜末，干辣椒，胡椒粉煸香，再加入宜宾芽菜略她。芽菜没有也可不放。
干煸四季豆
干煸四季豆是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开胃下饭，味道非常好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 四季豆：500克 | 牛肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 蒜：10克 |
| 盐：3克 | 糖：5克 |
| 鸡粉：3克 | 胡椒粉：2克 |
| 干虾仁：2小勺 | 宜宾芽菜：1小勺 |
| 生抽：10克 | 干红辣椒：3个 |
| 姜：少许 | -- |