当前位置：首页 > 菜谱大全 > 爆炒鸡胗

爆炒鸡胗

菜谱编号：389-850

爆炒鸡胗是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鸡胗”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡胗怎么做我都爱吃。这次鸡胗的做法比较重口味，不过很下饭哦。

爆炒鸡胗主厨：厨色生香

第八步：加洋葱、尖椒、木耳翻炒均匀。

第五步：锅中油热后，加尖椒、洋葱、木耳翻炒断生盛出。

第一步：洗鸡胗。用盐、淀粉搓洗一会，用清水冲洗干净，去除异味。

第六步：锅中加葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油。

第七步：加入鸡胗翻炒一会，至鸡胗变色，加糖、生抽、胡椒粉调味

第三步：洋葱、尖椒切丝。

第二步：鸡胗切薄片，加料酒、盐腌一下，再用清水冲洗干净。

第九步：装盘。

第四步：葱姜蒜切末。木耳泡好切丝。

爆炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：

第一步搓洗鸡胗去异味，第二步切片是让鸡胗熟的快，不至于炒完发硬。豆瓣酱很辣，不吃辣的可以不加。配菜随意添加。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡胗

相关菜谱：: 假日小食：鸡胗的做法; 凉拌鸡胗#凉拌#的做法; 鲜辣孜然鸡胗的做法; 香干鸡胗炒娃娃菜的做法; 美味小炒鸡胗的做法; 爆炒鸡胗的做法; 麻辣鸡胗的做法[图解]; 自制腌酸菜做法---附酸菜炒鸡胗的做法; 麻辣拌鸡胗的做法; 酸豆角炒鸡胗的做法; 穷人的美食——香嫩鸡胗炒面的做法; 烤鸡胗的做法[图解]; #花样美食#豆豉鸡胗的做法; 酸辣拌鸡胗的做法[图解]; 小炒鸡胗。新学的做法。一般般哦~的做法; 【木木菜系】辣炒鸡胗的做法