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蒜蓉芝麻烤花式鸡胗

菜谱编号:220-476
蒜蓉芝麻烤花式鸡胗是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉芝麻烤花式鸡胗”。
蒜蓉芝麻烤花式鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

化积排石,固摄缩尿等作用。鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。

蒜蓉芝麻烤花式鸡胗主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:800克苦菊:100克
蒜蓉:30克芝麻:10克
辅助料用量
一品鲜酱油:1勺料酒:1匙
黑胡椒粉:1匙糖:1匙
奥尔良烤料:4匙蚝油:1勺

蒜蓉芝麻烤花式鸡胗的做法步骤

  • 第五步:切好的鸡胗看起来如同花朵
  • 第七步:放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉
  • 第九步:蒜剁成蒜蓉备用
  • 第十三步:美味的鸡胗出炉咯
  • 第六步:撒入奥尔良烤料
  • 第十步:烤箱提前上下火200度预热20分钟,将腌制入味的鸡胗摆入烤盘上刷上一层薄油
  • 第十六步:烤制的鸡胗口感实在是太完美了
  • 第八步:调料拌匀包上保鲜膜放入冰箱腌制入味,时间腌制越久越入味,我腌制24小时噢
  • 第十一步:在鸡胗上均匀的撒上蒜蓉放入烤箱,上下火200度烤15分钟
  • 第二步:取出一个鸡胗
  • 第十五步:烤好的鸡胗去掉蒜蓉撒上芝麻摆放在盘中
  • 第十八步:家人吃的特开心说要将这道美味上升到年夜大餐里哦
  • 第二十步:亲们快快行动起来吧!
  • 第十七步:鸡胗的营养价值比较高噢
  • 第十九步:搭着小白烧心里是那个美啊
  • 第一步:鸡胗在超市买回来后清洗干净沥干水份备用
  • 第十四步:苦菊洗净摆入盘中做装饰
  • 第十二步:烤好的鸡胗在刷一层薄油继续再考10分钟
  • 第四步:鸡胗片出花刀,但不要切断
  • 第三步:将鸡胗一切为二
  • 相关食材:鸡胗芝麻

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