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【简单制作的花样饼大全】乡村特色---玉米快菜贴饼子

菜谱编号:038-998
【简单制作的花样饼大全】乡村特色---玉米快菜贴饼子是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【简单制作的花样饼大全】乡村特色---玉米快菜贴饼子”。
【简单制作的花样饼大全】乡村特色---玉米快菜贴饼子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五谷为养,小时候妈妈经常给我们做玉米为主的五谷贴饼子,营养又美味,让我至今一直记忆由新。尤其是秋天到了,小白菜的,大白菜叶子,快菜、萝卜等都成了五谷贴饼子的馅料,也符合现在养生。主料玉米入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等诸多功能,是咱们可以四季实用的主食。怡汝的这款搭配了黄豆粉、小米粉、和新鲜的玉米浆,更是营养又美味,再加上快菜鸡蛋做馅,不但美味也营养,是粗粮的一种不错的吃法。也是怡汝喜欢的一款乡村主食。同时也是一款减肥餐点。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!

【简单制作的花样饼大全】乡村特色---玉米快菜贴饼子主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
粗玉米粉:120克小米粉:100克
黄豆粉:80克快菜:400克
辅助料用量
鸡蛋:一枚酵母粉:2克
葱:适量姜:适量
调味料用量
花椒粉:适量盐:适量
蚝油:少半勺生抽:一勺
鸡精:适量--

【简单制作的花样饼大全】乡村特色---玉米快菜贴饼子的做法步骤

  • 第二十一步:锅内热了刷油,放入包好的团子。
  • 第十步:把快菜切成碎末攥干水分,葱姜切碎备用。
  • 第十七步:面团用手按扁。
  • 第十六步:然后把面揪成均匀的剂子,然后揉圆。
  • 第八步:玉米快菜贴饼子食材---快菜。
  • 第六步:在把玉米浆倒入分钟搅拌。
  • 第二十步:然后用双手团成圆子。
  • 第三步:玉米用料理机打成浆或者用擦子擦成浆备用。
  • 第七步:然后把面反复揉至光滑的面团醒发。
  • 第五步:把粉弄一个窝窝,把酵母粉放入中间。鸡蛋打入碗中备用。
  • 第二十二步:然后用手按扁成稍微长一点的饼子。
  • 第九步:清洗干净的快菜入开水锅内焯水后过凉水。
  • 第四步:玉米浆加入少许水搅拌均匀。
  • 第一步:玉米快菜贴饼子食材---各种面粉。
  • 第二十三步:然后盖盖子焖2分钟,然后加入少许水盖上盖子焖5-8分钟即可。
  • 第十三步:然后放入所有的调料搅拌均匀即可。
  • 第十一步:炒锅热了,少许油,倒入鸡蛋炒散备用。
  • 第十四步:约30-50分钟面就发好了,检查面涨发一倍以上即可。
  • 第二十四步:做好的快菜贴饼子出锅装盘开吃。
  • 第十五步:发好的面,反复的揉透,进行排气。
  • 第十八步:然后把馅放入面饼中。
  • 第十九步:然后用双手反复的收拢。
  • 第十二步:把切好的快菜末放入鸡蛋中搅拌。
  • 第二步:玉米快菜贴饼子食材---甜玉米。
  • 【简单制作的花样饼大全】乡村特色---玉米快菜贴饼子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、有黄豆和甜玉米会有微微的甜味。喜欢甜的可以放点。
    2、可以用电饼铛或者平底锅。
    3、玉米面最好用粗的。

    相关食材:快菜玉米

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