鱼滑蒸豆腐
鱼滑蒸豆腐是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼滑蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜是以前我奶奶经常做的,不过她用的是新鲜的鱼剁的鱼浆,我图省事用的鱼片,一样很受小孩子欢迎哦。蛋白是做提拉米苏剩下来的,我就用上了,也可以用全蛋代替的。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼片:1片 | 嫩豆腐:1盒(500克) |
辅助料用量 | |
蛋白:4个(或全蛋2个) | -- |
调味料用量 | |
盐:1/2茶匙 | 生抽:1/2茶匙 |
葱花:少许 | 料酒:1茶匙 |
生粉:1·5茶匙 | 玉米油:1茶匙 |
胡椒粉:1/2茶匙 | -- |
鱼滑蒸豆腐的做法步骤
相关食材:豆腐