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肉末豆腐

菜谱编号:390-357
肉末豆腐是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
肉末豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末豆腐是一款家常菜肴。豆腐吸足了酱香肉末的汤汁儿,松散的肉末又和粒粒米饭拌起来,一碗米饭不够吃,呵呵,今天的米饭可要多煮一些啦。

肉末豆腐主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:200克嫩豆腐:一块
辅助料用量
葱:适量盐:适量
鲜椒酱:适量豆瓣酱:适量
酱油:适量料酒:适量
蒜:适量鸡粉:适量
姜粉:适量--

肉末豆腐的做法步骤

  • 第六步:放入鲜椒酱。
  • 第四步:调入料酒、姜粉和酱油炒。
  • 第二步:豆腐切小丁。
  • 第一步:准备食材。
  • 第七步:放入豆瓣酱,炒出香味。
  • 第八步:稍加一些水,调入盐,放入豆腐丁烧熟。
  • 第五步:放入葱花、蒜片翻炒。
  • 第九步:出锅前调入鸡粉,勾薄芡即可。
  • 第三步:油热放入肉馅(或肉末)翻炒。
  • 相关食材:肉末豆腐

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