肉末炒毛豆籽
肉末炒毛豆籽是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒毛豆籽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉末炒毛豆,这道家常菜是很多人家餐桌上的当家小炒,它营养丰富、味道鲜美、做法简单,还特别下饭,我家几乎隔上几天就要吃一回。它的做法很简单,先把毛豆焯一下水捞出沥干水分备用,这样接下来炒的时间就可以缩短,营养不流失,口感也更好。起油锅把肉末煸出香味后放入焯水后的毛豆一起翻炒均匀,我家最喜欢加一勺老干妈来调味,真的是鲜香微辣,好吃还下饭。每次做这道菜,我家老公就要多添半碗饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆籽:150克 | 猪肉泥:80克 |
榨菜丝:30克 | -- |
辅助料用量 | |
调和油:少许 | 老干妈:1勺 |
盐少许:少许 | 砂糖:少许 |
白胡椒粉:少许 | 姜末:少许 |
葱:少许 | 料酒:半勺 |
肉末炒毛豆籽的做法步骤
肉末炒毛豆籽做法技巧/窍门/补充说明:
因为加了榨菜末和老干妈,所以这道菜里没有再加盐
答配菜谱:肉末与毛豆的做法