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自制宫廷核桃酥

菜谱编号:390-696
自制宫廷核桃酥是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制宫廷核桃酥”。
自制宫廷核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是所有80后记忆中的美味。大街小巷只要是卖糕点的地方就会有这个核桃酥。一份好的核桃酥不仅要香酥可口,而且要入口化渣即化。在家里也能做出和外面一样美味的核桃酥。自己在家给家人做放心食品。过年的时候做上一份儿当糕点,非常的不错。这道菜也是我的拿手绝活之一。连我出门玩别人都是叫我给他们烤几块代上。哈哈哈哈。

自制宫廷核桃酥主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:二勺鸡蛋:一个
泡打粉:一代花生:5颗
核桃:一个--
辅助料用量
白糖:半匙猪板油:一匙
菜籽油:一匙白芝麻:一匙
纯牛奶:半盒--

自制宫廷核桃酥的做法步骤

  • 第八步:根据个人的口味放入花生和核桃。烤箱180°。中档火烤20分钟。最后五分钟的时候注意火候。因为每个人发面程度不同。烤好以后我们不要急着出锅,让他在里面用余温闷五分钟。
  • 第九步:出锅了,非常的香酥口可口这个核桃酥上的纹理也非常的清新自然。
  • 第七步:把这个 面团一个一个的搓好。随便用手压平就行啦。大家注意这个,一会儿会膨胀的,大概是原来的1·5倍。所以大家摆放的时候呢,要注意距离。喜欢吃厚点的就要厚点,喜欢吃薄点的就要薄点。先把它搓圆,用手随便压,轻轻的压就行了。然后上面刷上一层菜籽油。摆上烤盘。
  • 第六步:把花生和核桃剥好备用。我做这道菜呢,花生和核桃都是用的生的,,一会儿要进烤箱烤,这会儿如果把它弄熟的话,就失去啦这个这两样东西的本来的香味儿。
  • 第一步:做这道菜必须准备的一个材料。泡打粉。超市都有卖的,两块一包。
  • 第五步:把这个面搓成面团。用手捏成一个一个的。
  • 第二步:鸡蛋液加泡打粉。加猪板油。我们把它均匀搅拌。
  • 第四步:加入白芝麻。搅拌成絮状。这个时候你都会感觉它很蓬松,梳软了。我们把他静置十分钟。
  • 第三步:加入纯牛奶和白糖。放普通面粉。搅拌均匀。
  • 自制宫廷核桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    烤的时候烤到15分钟的时候,大家打开烤箱看一下。颜色这种棕黄色就行了,不要烤成那种泥巴色。然后做这个桃树饼的时候,用手自然压一下就行了,不需要摸具。然后这个烤熟以后会膨涨大家注意它的大小,太大了不好看。然后就是里面加猪板油,会有意想不到的口味哦。

    菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:核桃

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