青椒炒双菇
青椒炒双菇是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒双菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天我家用蘑菇与青椒一起炒，其中的蘑菇用了2种，一种是白蘑菇又称口蘑、双孢菇等，是最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。另一种是第一次尝鲜的褐菇，褐菇又称牛排菇，刚开始看到的时候我还以为是香菇，因为它的颜色是褐色的和香菇很像，但是闻一下没有香菇的香味。它是一种名贵的色形味俱全、药食兼优的美味食用菌，有“山上的牛肉”之美誉，它含有大量的蛋白质和食用纤维，这种菌类的脂肪含量特别低，属于无胆固醇食品，是最适合中老年食用的保健性食材。这2种蘑菇加上富含维生素C的青椒一起炒了，只需加点盐调味，就能尝到最原生态的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：2个 | 白蘑菇：100克 |
| 褐菇：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 盐：少许 |
| 葱花：少许 | -- |
青椒炒双菇的做法步骤
青椒炒双菇做法技巧/窍门/补充说明：
我是用了2种蘑菇，如果没有褐菇就只用白蘑菇好了，一样很鲜美的。
相关食材：青椒