沙茶酱炒茄子
沙茶酱炒茄子是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶酱炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自制了沙茶酱,炒菜,炒肉都相宜,小孩喜欢吃茄子,今天就用沙茶酱炒了,非常香。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:4条 | 自制沙茶酱:3汤匙 |
辅助料用量 | |
蒜未:2汤匙 | 糖:1茶匙 |
玉米油:1汤匙 | -- |
沙茶酱炒茄子的做法步骤
沙茶酱炒茄子做法技巧/窍门/补充说明:
要想茄子皮不变色,最好用油炸一下。但家用常,油炸不大健康,所以我家很少炸。
答配菜谱:沙茶酱与茄子的做法