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迷你年糕

菜谱编号:390-829
迷你年糕是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你年糕”。
迷你年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用蛋挞皮模具做年糕,还是满新鲜的哈!食材里的用量,正好能做4个,现做现吃,趁热吃粘粘的、甜甜的,超好吃~

迷你年糕主厨:快脚步漫生活

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:100克水:30克
辅助料用量
葡萄干:12个枸杞:12个
黑芝麻:少许白糖:适量

迷你年糕的做法步骤

  • 第八步:再放入锅中蒸20分钟。
  • 第七步:放上葡萄干、枸杞、黑芝麻,造型任意发挥。
  • 第四步:冒热汽开始计时蒸15分钟。
  • 第三步:冷水上锅。
  • 第九步:蒸好的迷你年糕,赶紧趁热吃吧!
  • 第六步:将蒸好的糯米粉中加入白糖和水,搅拌均匀,平均分配放到四个模具中,压实。
  • 第五步:蛋挞皮模具刷上薄薄的一层油。
  • 第一步:先称好所需食材重量。
  • 第二步:将糯米粉倒入碗中。
  • 迷你年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材用量正好能做4个,因为年糕凉了就变硬了,即便重新加热也没有刚出锅的口感好,所以少做,现做现吃~
    2、糖量依个人喜好添加~

    菜谱标签:家常菜小吃学生
    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷你年糕。

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