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金沙奶黄包

菜谱编号:390-869
金沙奶黄包是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙奶黄包”。
金沙奶黄包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快过年了,家附近卖包子馒头的都回家过年了,趁着周日赶紧在家做些包子!奶黄包小朋友很喜欢吃!

金沙奶黄包主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:340克牛奶:200ML
白糖:10克酵母:3克
盐:2克--
辅助料用量
奶黄馅料:200克--

金沙奶黄包的做法步骤

  • 第一步:准备食材!将牛奶热一下,温热即可!面粉里加入酵母,白糖,盐,再用温热牛奶和面!将面团揉至光滑,放到温暖处发酵一小时以上!
  • 第四步:醒好的面团分成10等份,用擀面棍擀成圆形面皮,不要太薄!
  • 第七步:松软的奶黄包就可以开吃了!
  • 第三步:将面团盖上保鲜膜再次醒发15分钟!这个时候就把金沙奶黄馅分成10份揉圆。
  • 第六步:将蒸锅的水热至温热关火,将包好的包子放入蒸屉,再醒15分钟,发至1点5倍大,开大火蒸15分钟,关火焖2分钟即可!
  • 第二步:面团发至两倍大即可,里面呈蜂窝状即可,放在垫子上排气,揉成圆形面团!
  • 第五步:再把馅放到面皮中间,顺时针旋转,包好!
  • 金沙奶黄包做法技巧/窍门/补充说明:

    没有牛奶,用温水一样和面,只不过牛奶和面更有奶香味儿!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金沙奶黄包。

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