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茄汁大虾

菜谱编号:391-247
茄汁大虾是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁大虾”。
茄汁大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜的茄汁菜肴是大家很喜爱的美味,和虾配合在一起的茄汁又更多了些鲜味,好吃得停不下来·

茄汁大虾主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海虾:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:1块
料酒:1大勺蒜头:1只
番茄酱:3大勺白糖:适量
胡椒粉:少许盐:少许

茄汁大虾的做法步骤

第四步:加入腌制好的虾。

茄汁大虾做法第四步骤

第三步:热锅凉油,加入葱,姜煸香。

茄汁大虾做法第三步骤

第二步:大虾去虾须,虾线,加葱,姜,料酒,盐,胡椒粉腌制一刻钟。

茄汁大虾做法第二步骤

第八步:加入煎好的大虾,加入白糖,盐。

茄汁大虾做法第八步骤

第九步:大火翻她几十秒,茄汁均匀裹在虾上就可以。

茄汁大虾做法第九步骤

第五步:煎到表面虾壳变脆捞出。

茄汁大虾做法第五步骤

第六步:利用锅中低油,煸香蒜末。

茄汁大虾做法第六步骤

第七步:加入番茄沙司小火她十几秒。

茄汁大虾做法第七步骤

第一步:准备的原料。

茄汁大虾做法第一步骤

第十步:茄汁大虾做好了。

茄汁大虾做法第十步骤
茄汁大虾做法技巧/窍门/补充说明:

1·为了减少油脂的吸入,用了煎的方式先将虾处理成熟,煎的时候火不太大。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁大虾。

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