第四步:加入腌制好的虾。
第三步:热锅凉油,加入葱,姜煸香。
第二步:大虾去虾须,虾线,加葱,姜,料酒,盐,胡椒粉腌制一刻钟。
第八步:加入煎好的大虾,加入白糖,盐。
第九步:大火翻她几十秒,茄汁均匀裹在虾上就可以。
第五步:煎到表面虾壳变脆捞出。
第六步:利用锅中低油,煸香蒜末。
第七步:加入番茄沙司小火她十几秒。
第一步:准备的原料。
第十步:茄汁大虾做好了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸酸甜甜的茄汁菜肴是大家很喜爱的美味,和虾配合在一起的茄汁又更多了些鲜味,好吃得停不下来·
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海虾:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:1块 |
料酒:1大勺 | 蒜头:1只 |
番茄酱:3大勺 | 白糖:适量 |
胡椒粉:少许 | 盐:少许 |
第四步:加入腌制好的虾。
第三步:热锅凉油,加入葱,姜煸香。
第二步:大虾去虾须,虾线,加葱,姜,料酒,盐,胡椒粉腌制一刻钟。
第八步:加入煎好的大虾,加入白糖,盐。
第九步:大火翻她几十秒,茄汁均匀裹在虾上就可以。
第五步:煎到表面虾壳变脆捞出。
第六步:利用锅中低油,煸香蒜末。
第七步:加入番茄沙司小火她十几秒。
第一步:准备的原料。
第十步:茄汁大虾做好了。
1·为了减少油脂的吸入,用了煎的方式先将虾处理成熟,煎的时候火不太大。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁大虾。
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