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罗勒薯片

菜谱编号:391-309
罗勒薯片是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗勒薯片”。
罗勒薯片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道“薯片”因为用了罗勒叶调味,所以就叫了“罗勒薯片”。名副其实是看电视的“磨牙佳品”,吃起来简直就是停不下。薯片只用了调味料,没有添加剂,远离防腐剂。洗净几个土豆,简单的一炸,轻松地一拌,开吃OK了。

罗勒薯片主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1000克--
辅助料用量
油:适量盐:8克
辣椒碎:适量孜然粉:适量
罗勒叶:适量--

罗勒薯片的做法步骤

  • 第四步: 把三种调味料混合均匀。
  • 第八步: 待土豆片炸制到金黄色,即可关火。
  • 第六步:热油,放入土豆片炸制。
  • 第五步: 洗净的土豆片要沥干水分。
  • 第十三步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第三步: 土豆切片,用清水浸泡,洗净淀粉。
  • 第二步: 准备三种调味料:辣椒碎、孜然粉、罗勒叶。
  • 第九步: 把炸制好的土豆片捞出,备用。
  • 第十一步: 放入备用的土豆片,加适量盐 。
  • 第十步:锅留少许油,放入调味料炒香。
  • 第十二步: 反复翻勺,将其翻拌均匀即成。
  • 第一步:把土豆去皮洗净。
  • 第七步: 炸制到土豆片浮起,适当减小火力炸制。
  • 罗勒薯片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆片一定要切的厚薄均匀。
    2、炸制的火候很关键,开始可以用大火,随着土豆片的漂浮、变色,一定要减小火力。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:罗勒

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