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CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱

菜谱编号：285-040

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱是【CoCoLc】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱

意大利餐点里经典的青酱，是一道众所喜爱的酱料。即能拌面；面包涂酱，蘸酱；沙拉拌酱········等等很多均可。请亲爱的美天，美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱”!

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱主厨：CoCoLc

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：调味
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
意式罗勒：30公克	松子仁：15公克
辅助料用量
蒜：3瓣	初榨橄榄油：65公克
盐：1－2公克	胡椒粉：适量

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱的做法步骤

第五步：去除水分之后，在纸巾上晾干。（参考）

第四步：步骤（3）之后，再放上一张纸巾，然后使用双手轻轻的压一压，让水分吸收即可。（参考）

第三步：步骤（2）之后，备用的纸巾放上意式罗勒（或直接晾干）。（参考）

第一步：松子仁，蒜，初榨橄榄油，盐，胡椒粉（黑，白胡椒粉均可）。

第十步：成品图。

第二步：意式罗勒放在蔬菜脱水机里，使用清水洗净。洗净之后，将水倒掉，再盖上盖子按上两，三下即可沥干。（参考）

第七步：意式罗勒，松子仁，蒜，盐，胡椒粉，顺序放入搅拌容器里，最后倒入橄榄油，再使用搅拌机搅拌即可。（虽说要加奶酪粉，由于不易储藏，在此不加奶酪粉。如马上食用加入即可，自行斟酌即可。）

第九步：倒入备用的容器里即可。（如不马上使用放在冰箱里，最好是快点用完。烹调之时，之后，再加上奶酪即可。）

第六步：步骤（5）之后，如水分还有即用纸巾擦或放在容器里晾干，备用。（参考）

第八步：搅拌均匀即可。

CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱做法技巧/窍门/补充说明：

心得后语：
1:食材份量以个人喜好加减斟酌即可，松子仁或其他坚果均可。
2:步骤（9）关于容器的消毒方式，请参考：
“CoCoLc的私菜食谱经－－红罗勒，辣椒，蒜橄榄油”日志，菜谱即可。
3:意式罗勒，请参考：
“CoCoLc的私菜食谱经－－庭院里的意式罗勒&绿薄荷”日志即可。
意式罗勒青酱黄金面，请参考：
“CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱黄金面”日志，菜谱即可

菜谱标签：意大利菜自制酱料

相关食材：罗勒

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