自制番茄酱
自制番茄酱是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制番茄酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个季节，家里总会有很多西红柿吃不了，用来做番茄酱也是一种很好的储存西红柿的好方法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：适量 | 麦芽糖：适量 |
| 柠檬：半个 | -- |
自制番茄酱的做法步骤
自制番茄酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、之所以糖粉要分两次加入据说这样可以让果酱的成色更漂亮。
2、糖量的多少根据个人的喜好酌量添加，当然多放糖也具有一定的防腐作用。
3、装果酱的瓶子一定要是无油无水的。