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粉蒸排骨

菜谱编号:391-415
粉蒸排骨是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸排骨”。
粉蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超简单的粉蒸排骨,味道确是一点都不逊色的,因为婆婆和老王都不怎么吃辣,所以用了五香味的蒸肉粉,也很适合小朋友,我这个蒸肉粉是朋友送的,桥头牌的,味道还不错,有需要的可以在淘宝购买。

粉蒸排骨主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:800克五香蒸肉粉:半小碗
土豆:2个--
辅助料用量
老抽:适量生抽:适量
蚝油:适量盐:适量
水:适量食用油:适量

粉蒸排骨的做法步骤

第九步:上蒸锅,蒸锅加入足量的水,开火,水开后改小火蒸2-3个小時;

粉蒸排骨做法第九步骤

第五步:如果觉得干,就在这一步加适量的水,原则就是让排骨均匀的裹上蒸肉粉,然后排骨还要有一些湿润感,这样蒸出来的排骨才会湿湿润润的,如果太干成菜口感会大打折扣。

粉蒸排骨做法第五步骤

第八步:把排骨码放在土豆上面;

粉蒸排骨做法第八步骤

第六步:土豆洗净切块;

粉蒸排骨做法第六步骤

第一步:如图是排骨和蒸肉粉;

粉蒸排骨做法第一步骤

第七步:蒸笼铺上屉布,放上土豆;把土豆换成红薯也好吃的哦。

粉蒸排骨做法第七步骤

第四步:加入适量的食用油,拌均匀;

粉蒸排骨做法第四步骤

第三步:排骨中加入蒸肉粉;

粉蒸排骨做法第三步骤

第十步:湿润的排骨裹着多多的蒸肉粉,超级香~

粉蒸排骨做法第十步骤

第二步:排骨用冷水清洗干净,加适量的老抽、生抽和耗油、一點點盐抓匀腌制30分钟以上;

粉蒸排骨做法第二步骤
相关食材:排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉蒸排骨。

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