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卤鹌鹑蛋

菜谱编号:039-145
卤鹌鹑蛋是【Flyer菲儿】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鹌鹑蛋”。
卤鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超简单的卤蛋法!

卤鹌鹑蛋主厨:Flyer菲儿

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鹌鹑蛋:适量--
辅助料用量
卤水汁:适量八角:适量

卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第四步:把鹌鹑放下去煮开。
  • 第三步:卤水和清水比例1:4,加几个八角。
  • 第一步:卤水汁,鹌鹑蛋。
  • 第二步:先用清水泡洗一下蛋,把表面的脏东西清洗干净。
  • 第六步:小火煮20分钟,把蛋壳敲裂,泡半个小时,这样更入味。
  • 第五步:煮开后用中火煮3分钟。
  • 相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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