儿菜炒牛肉肠
儿菜炒牛肉肠是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿菜炒牛肉肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说到冬天的应季蔬菜，大家一下就能想到的就是白菜、萝卜、冬笋等，有一样比较少见的蔬菜就是儿菜。今天去超市看到有儿菜卖了，买了一棵回家，我把它切薄片与黑椒牛肉肠一起炒了，这次的科尔沁牛肉肠是用100%的牛肉制作而成，品质极好，吃着黑椒味浓郁，肉质Q弹多汁，与儿菜片炒好后有红有绿，真的好看还好吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 儿菜：300克 | 牛肉肠：2根 |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 料酒：1勺 |
| 盐：少许 | 鲜味汁：1勺 |
儿菜炒牛肉肠的做法步骤
儿菜炒牛肉肠做法技巧/窍门/补充说明：
儿菜表面层次多高低不平，比较难清洗，先把表面洗干净后，再放入淡盐水里浸泡一下比较放心
答配菜谱：牛肉与儿菜的做法