儿菜炒牛肉肠
儿菜炒牛肉肠是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿菜炒牛肉肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说到冬天的应季蔬菜,大家一下就能想到的就是白菜、萝卜、冬笋等,有一样比较少见的蔬菜就是儿菜。今天去超市看到有儿菜卖了,买了一棵回家,我把它切薄片与黑椒牛肉肠一起炒了,这次的科尔沁牛肉肠是用100%的牛肉制作而成,品质极好,吃着黑椒味浓郁,肉质Q弹多汁,与儿菜片炒好后有红有绿,真的好看还好吃
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
儿菜:300克 | 牛肉肠:2根 |
辅助料用量 | |
调和油:适量 | 料酒:1勺 |
盐:少许 | 鲜味汁:1勺 |
儿菜炒牛肉肠的做法步骤
儿菜炒牛肉肠做法技巧/窍门/补充说明:
儿菜表面层次多高低不平,比较难清洗,先把表面洗干净后,再放入淡盐水里浸泡一下比较放心
答配菜谱:牛肉与儿菜的做法