当前位置:首页 > 菜谱大全 > 双色祥云馒头

双色祥云馒头

菜谱编号:391-810
双色祥云馒头是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色祥云馒头”。
双色祥云馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种双色馒头卷,就像美丽的祥云一样,过年的时候蒸上一锅,上桌绝对受欢迎,待客也很有面子,过年都要凑个吉祥话,讨个好彩头,那就祝大家吉祥如意吧。

双色祥云馒头主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克清水:适量
辅助料用量
酵母粉:5克红曲米粉:一点

双色祥云馒头的做法步骤

  • 第十步:切成段。
  • 第六步:将面团分成两份,其中一半揉入一点点红曲米粉。
  • 第十二步:关火后虚两三分钟再开锅盖。
  • 第十一步:放进蒸锅盖上盖子静置15分钟,然后大火蒸半小时。
  • 第七步:揉匀后得到一粉一白两种颜色的面团。
  • 第二步:向面粉中缓慢多次的加入清水(最好是别超过35度的温水),同时用筷子轻轻搅拌下。
  • 第八步:分别将两种颜色的面团擀成片状,叠加起来。
  • 第一步:将酵母粉倒入面粉中,混合均匀。
  • 第五步:取出面团充分揉匀排气。
  • 第三步:用手揉成一个三光面团。
  • 第四步:盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
  • 第十三步:出锅装盘就可以啦。
  • 第九步:从一端卷起来,卷的时候可以涂点水。
  • 双色祥云馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【满宝妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色祥云馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜