烧龙利鱼翅
烧龙利鱼翅是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧龙利鱼翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在超市见到这种龙利鱼翅,冰鲜产品,感觉很新鲜,于是就买了一些。也是第一次吃,烹制之后口感味道都很好。在网上搜索一下图片,原来所谓龙利鱼翅,就是龙利鱼的鱼尾。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼翅:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油:15克 | 盐:6克 |
蚝油:15克 | 葱:适量 |
醋:15克 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
烧龙利鱼翅的做法步骤
烧龙利鱼翅做法技巧/窍门/补充说明:
1、不用蚝油,用生抽也可以。
2、因为主料很新鲜,所以没有使用料酒,只用了香醋。