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豆腐肉末蒸鸡蛋

菜谱编号:392-114
豆腐肉末蒸鸡蛋是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐肉末蒸鸡蛋”。
豆腐肉末蒸鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
梅花肉末:适量白豆腐:适量
白胡椒:适量玉米淀粉:适量
大蒜叶碎:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量

豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:将大蒜叶切末备用
  • 第六步:将鸡蛋打在豆腐肉末中间
  • 第八步:撒上大蒜叶末,虚蒸两分钟左右
  • 第五步:豆腐肉末铺在盘子里,将中间压一压
  • 第三步:将白豆腐压成泥和肉末放同一个大碗里,加少许盐搅拌匀
  • 第七步:入蒸锅,水开后,隔水蒸12分钟
  • 第四步:加入白胡椒搅拌匀
  • 第二步:梅花肉剁成末,用生抽、玉米淀粉腌制片刻
  • 豆腐肉末蒸鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·喜欢吃大蒜的可放蒜叶,也可放葱花,随自家人喜欢就行,放葱花的话最后那步可省略。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末鸡蛋豆腐

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