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猪蹄包(诸事顺利)

菜谱编号:392-194
猪蹄包(诸事顺利)是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄包(诸事顺利)”。
猪蹄包(诸事顺利)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老家过年都有吃猪蹄的习惯,而且买猪蹄是有讲究的,一定要买前猪蹄,"前"谐音“钱",吃前猪蹄寓意着向“钱"看,向厚赚,多赚钱,发大财之意。

过年吃猪蹄嫌腻,学做猪蹄包吧!保你不腻,又好看又好吃~

猪蹄包(诸事顺利)主厨:快脚步漫生活

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量酵母:适量
白糖:适量红豆沙:适量
辅助料用量
温水:适量--

猪蹄包(诸事顺利)的做法步骤

  • 第三步:收紧囗后,收口朝下放在面板上。
  • 第九步:将下面连着的位置,用刀压三道印,一个可爱的猪蹄包就做好了,按此方法将所有的面都做好,饧十分钟,水开大火蒸十分钟,关火焖三分钟即可。
  • 第一步:先用面粉、酵母、白糖、温水揉成光滑面团,饧发至两倍大,取出排气,搓长搓圆,切成大小均匀的面剂,擀成面皮,取一个面皮,中间放少许豆沙。
  • 第二步:按包包子方法收口。
  • 第十步:做好的猪蹄包,是不是很漂亮?
  • 第四步:按扁,擀成圆饼。
  • 第七步:用刀将扇形底部带尖位置切开一半。
  • 第六步:再对折,压扁,成扇形。
  • 第八步:将扇形顶部宽的位置,两端同时朝后对齐捏紧。
  • 第五步:将面饼对折,压扁。
  • 猪蹄包(诸事顺利)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、具体蒸制时间依猪蹄包大小适当增减。
    2、面尽量和的硬些,蒸熟的猪蹄包才好看。

    相关食材:猪蹄

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