当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家庭自制卤猪蹄

家庭自制卤猪蹄

菜谱编号:377-080
家庭自制卤猪蹄是【皇雍麾】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭自制卤猪蹄”。
家庭自制卤猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家庭自制卤猪蹄,做法缩减,食材简单,朴素卤制法。

家庭自制卤猪蹄主厨:皇雍麾

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:若干--
辅助料用量
冰糖:适量葱:适量
老王头料包:一个姜:适量
桂皮:适量香叶:适量
八角:适量花椒:适量
干辣椒:适量--

家庭自制卤猪蹄的做法步骤

  • 第一步:准备猪蹄。
  • 第九步:加入料酒。
  • 第十三步:加入盐。
  • 第十二步:加入海鲜酱油。
  • 第十四步:高压锅大火煮制20分钟。
  • 第二步:冷水下锅,放入料酒,煮出血末,出锅。
  • 第八步:加入老王头料包。
  • 第四步:锅里留油,放入冰糖。
  • 第三步:将猪蹄放入高压锅。
  • 第七步:锅中放入葱姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒。
  • 第五步:炒至此状即可,加水。
  • 第六步:加入高压锅。
  • 第十一步:加入生抽。
  • 第十步:加入耗油。
  • 第十五步:出锅,如此美味又简单得猪蹄,你学会了吗。
  • 相关食材:猪蹄

    家庭自制卤猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【皇雍麾】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭自制卤猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜