速腌辣白菜
速腌辣白菜是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“速腌辣白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
所谓正宗的“辣白菜”腌渍方法还是很有讲究的，从主料大白菜的选择，到调味料的搭配以及腌渍的时间，都有很严格的一套程序。其实如果自己家里想腌渍“辣白菜”，不妨借鉴一下我的方法，虽然不是很正宗，但是味道相当地不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 梨：1个 | 蒜：1头 |
| 辣椒酱：100克 | 盐：适量 |
速腌辣白菜的做法步骤
速腌辣白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、这种腌渍的方法，没有发酵，所以没有酸味。
2、辣椒酱超市里有售，选择自己喜欢的就可以。
3、放梨、苹果都可以，主要是借味。