炒热凉粉
炒热凉粉是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒热凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉粉是我们四川的美食，冬天大家都爱炒这个热凉粉。麻辣开胃。我们用四川特产郫县豆瓣酱和潼川豆豉来炒这道菜，在配上蒜苗和泡椒，别有一番风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉粉：一块 | 蒜苗：二根 |
| 泡椒：二根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：二匙 | 郫县豆瓣酱：一匙 |
| 潼川豆豉：一匙 | 生抽：半匙 |
| 鸡精：少许 | -- |
炒热凉粉的做法步骤
炒热凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜的所有调料都是非常有盐味的，所以不要放盐。
相关食材：凉粉