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二十八蒸枣花之花开见佛

菜谱编号：392-439

二十八蒸枣花之花开见佛是【一溪月】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二十八蒸枣花之花开见佛”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

造型精致，颜色漂亮。说实话，我自己都惊艳了?啊，这怎么忍心下口呢?名字，就叫花开见佛吧?

二十八蒸枣花之花开见佛主厨：一溪月

第十九步：红曲小花朵围一圈。一个一个粘，用食指蘸水粘合，用筷子头戳一下圆心，防止脱落，涨发变形。

第一步：南瓜蒸熟。

第四步：和成南瓜面团，放温暖处发酵。

第十四步：摆到底座上。

第二十二步：成品。

第十八步：放圆心。注意别放歪了。

第十步：全部捏好。

第十七步：适量南瓜面团擀薄片，模具刻出佛字。

第七步：用剪刀剪4条长条。

第十二步：取适量白面团，搓长条。

第九步：余三四个花瓣时，均分，以防剩两条或三条，影响美观。

第十六步：取适量白面团，擀成厚约一厘米圆，圆要能压住枣花接口一点。

第二十一步：成品。

第五步：取500g白面团。

第八步：捏在一起。

第十五步：中间填上红枣。

第十三步：包成如图，两头捏紧。

第十一步：托到蒸屉中。(建议用硅胶垫，干净方便还不粘)

第二十步：上屉中火蒸三十分钟，焖四五分钟。小心揭盖，防止水蒸汽滴落。

第二步：适量加一点清水打成泥，加入酵母粉融入。

第六步：擀成直径25厘米，厚约一厘米圆片。

第三步：倒入面粉中。

菜谱标签：主食面食馒头花卷

相关食材：枣

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